Pâte à tartiner maison - Chocolat noisette

Mis à jour : 5 mars 2018

Toujours dans un souci de "manger mieux", j'ai essayé de faire une pâte à tartiner pouvant remplacer le Nutella. Je me suis rapidement rendue compte qu'il est difficile de se rapprocher de cette pâte à tartiner originale sans ajouter des tonnes de sucre.

Voici la recette que j'ai retenue. Elle a un goût puissant de chocolat et de noisette, contient peu de sucres ajoutés et a ue texture est assez compacte.

Mais elle est bien nourrissante, et vous calera au petit déjeuner ou au goûter (contrairement au Nutella, qu'on peut manger sans fin, et sans faim).


Pour 1 pot de 200 mL environ

PRÉPARATION : 10 min

REPOS : 3h


Ingrédients

- 100 gr de pâte de noisette

- 25 gr de chocolat pâtissier au lait ou au caramel

- 75 de chocolat pâtissier noir (70%)

- 10 cl d'huile de noisette

- 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille


Préparation

1. Faire fondre le chocolat à feu très doux, ou au micro-ondes.

2. Ajouter la pâte et l'huile de noisette et l'extrait de vanille

3. Verser dans un pot en verre ... c'est prêt !


Astuce

Plus le chocolat sera de bonne qualité, meilleure sera la pâte à tartiner.

Conserver cette pâte à tartiner dans un endroit frais et sec, pas au réfrigérateur. Je conserve la mienne jusqu'à 2 semaines ... le pot n'a jamais tenu plus longtemps ;-).


#Chocolat #Noisette #SuperGourmand #RégimeGras

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